[세계일주 D+373 미국] 해물칼국수 만들기에 도전해봅시다!
2017. 7. 3.
해물칼국수 만들기에 도전해봅시다!! 저녁식사를 무엇을 만들까 하다가, 냉장고 열어보니 오징어와 냉동 해물이 보여 칼국수를 만들어 볼까 하는 생각이 들었다. 그리고 바로 인터넷에서 만드는 법을 검색을 했다. 만드는 과정을 보니 재료가 많이 손이 많이 가는 것 뺴고는 그리 어려워 보이지 않았다. 일단은 칼국수 면을 꺼내고, 해물모듬과 오징어, 어묵, 파, 양파, 감자 등을 꺼내 만들 준비를 했다. 우선은 국물을 낼 무, 건새우, 건멸치, 다시다 등을 다듬었다. 중간정도 크기의 냄비에 물을 적당량을 담고 무를 통으로 자르고 물에 풍덩 넣어줬다. 그리고 건새우와 건멸치를 반컵정도 넣어주고, 다시마 역시 기호에 맞게 적당히 넣었다. 그리고 물이 보글보글 국물이 뽀얀 국물이 올라올때까지 끓여주기를 기다렸다. 블로그..