[우당탕 쿠킹] "발칸커피(BalKan Coffee)" 제조법 어렵지 않아요!!

"발칸커피(BalKan Coffee)" 제조법 어렵지 않아요!!

 

 

 

오늘은 발칸커피를 만드는 법을 알아보도록 하겠습니다. 발칸커피라고 해서 특별한 커피는 아닙니다. 커피를 마시는 다양한 벙법 중 하나이죠. 단지 발칸 지역 국가들의 사람들이 커피를 이런식으로 마시는 구나! 정도로 이해하시면 되겠습니다. 발칸커피를 만드는데 준비물은 많지 않습니다.

1. 갈은 커피, 2. 뜨거운 물, 3. 우유

이 세가지만 있으면 됩니다=D

 

 

발칸커피를 제조하는 방법은 무척이나 간단합니다.

1. 우선 적당량의 커피를 컵에 답습니다. 티스푼으로 3-4스푼 정도 넣으면 적당하더라구요. 커피 종류냐 향에 따라 그리고 기호에 따라 넣어주시면 됩니다.

2. 그리고 커피가 담겨있는 컵에 반컵에서 3/5정도 뜨거운 물을 부어줍니다.

3. 그리고 2/5정도 우유를 부어주면 끝!!!

 

 

제조된 발칸커피위로 올라온 자잘한 커피알갱이들이 거슬리지만, 시간이 흐르면 중력작용(?)에 의해 가라앉게 되니 조금 시간을 두고 내려가길 기다려서 마시거나, 아니면 나뭇잎을 얹인 물처럼 천천히 마시는 것을 권해드립니다:D 정말 쉽죠? 저는 크로아티아 팬팔친구에게 제조법을 배웠어요. 이후 발칸국가를 여행하는데, 호스텔 주인들이나 숙소에 머무는 발칸국가 여행객들이 이렇게 마시더라구요. 제가 이 방식으로 만들어서 마시니, 다들 어떻게 알았냐고 신기해 하던 기억이 나는군요:D

 

 

커피를 전문적으로 제조하는 분들이나, 커피를 사랑하고 즐기시는 분들에게는 터구니 없는 방법이라고 보실지도 모르겠습니다. 좋다 나쁘다를 떠나서 이렇게도 사람들이 마시는 구나 정도로 너그로이 이해해 주셨으면 합니다. 발칸커피를 알기전엔 커피를 즐겨마시지 않았지만, 이 녀석을 안뒤로 계속 이 방식으로 커피를 마시고 있습니다. 부드러우면서 커피의 알싸함이 있는데 퍽이나 매력적이라구요~:D 한번 도전해 보시죠!!