[세계일주 D+105 크로아티아] 크로아티아 전통음식 Sarma(Stuffed Cabbage Rolls) 만들기!!
2016. 11. 18.
크로아티아 전통음식 Sarma를 만들어 보았습니다.재료는 위 사진과 보시다시피절임양배추, 쌀, 다진고기(소 또는 돼지 혹은 믹스), 그리고 사르마 파우더가 필요합니다.사르마 파우더는 우리로 치면 불고기 양념 뭐 그런거로 생각하시면되요요리하게 편하게 나온 제품이랄까요? 우선 쌀은 물에 씻어주고요사르마 가루를 일정비율(친구가 비율을 맞추어서;; 지송)의 물과 함꼐섞어 줍니다. 냄비에는 절임양배추를 가늘게 썰어줍니다그런다음 바닥에 자박하게 깔아주고요이래야 나중에 늘어붙지 않는다고 하더군요:) 그리고 아까 일정비율로 섞은 사루마 믹스와 다진고기, 쌀을 잘 섞어서 버무립니다.그럼 이런 모양이 나오는데요 그리고 절임 양배추를 펼치고 둥글게 만든 고기를 만두 만들듯이 돌돌돌 말아 줍니다. 이런 모양이 되게 말이죠:)..